Thema: unleserliche Zeichen im Backend

Ja, leider ist Deine Vorgehensweise völlig ungenügend. Du kannst nie sicher sein, dass nicht Backdoors, Shells und andere Scripte hinterlassen wurden. Auch rechtlich bewegst Du Dich damit auf dünnem Eis, sollten Webseitenbesucher dadurch geschädigt werden. Es gibt eine empfohlene Vorgehensweise:
https://www.fc-hosting.de/joomla/tip...la-gehackt.php
Bitte danach vorgehen. Und ohne sauberes Backup wird es nicht gehen.

Rein Interessehalber, von welcher Joomla Version genau sprechen wir hier (1.0.x)?

Auch wenn es nicht mehr hilft, aber traurigerweise ist Deine Version von Ende 2006, seitdem gab es drei wichtige Sicherheitsupdates, zuletzt 2008. Du erkennst das Problem, nehme ich mal an.

Jetzt gibt es drei Wege zum Glück, entweder Du beauftragst jemanden Professionelles, der Dir das wieder ins reine bringt, dazu z. B. bei www.joomlajobs.de einen entsprechenden Auftrag reinstellen. Oder Dein Hoster hat ein sauberes Backup, am besten schnell mal fragen, weil ewig werden die nicht aufbewahrt. Oder Du machst die Seite neu, dann natürlich am besten auf der Basis von Joomla 1.5.

Also: Ich habe jetzt ein komplett neues Joomla aufgesetzt und die paar Einträge aus dem Content von Hand exportiert, auf Code überprüft, und neue Tabellen erstellt.
Die unleserlichen Zeichen kamen aus Dateien die weiss wer oder was erzeugt hat. Jedes File in der ganzen (alten) Installation hatte eine Kopie mit einem ._ voran. In jeder einzelnen steht : Mac OS X  2∞‚
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ò*com.apple.quarantine0000;4b6 3f16b;Firefox;|org.mozilla.firefox

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ˇˇ (Würde das Sinn machen für einen Hacker?)
Ich behalte die Seite natürlich weiter im Auge.