Thema: Umlaute als Rauten angezeigt in Front+Backend, Beiträge im Backend leer

Hallo!

Habe auf einem Windows-XAMPP eine einfache Webseite, die funktioniert.
Von Template beez umgebaut, keine Extensions, keine Useranmeldung, keine Neuigkeiten, Statistik etc. Nur ca. 15 Beiträge, 2 Menus, ein paar Gifs, ein Logo, aus.
Joomla 1.5.20

Umzug per FTP-Kopie der Dateien und SQL-Export ins Web.
Am Web Provider Inode/UPC (Österreich)
MySQL Version 5.6.67inode, PHP 5.2.5
wwwrun-Problem umschifft mit ftp-modus, kann Config, Beiträge etc. speichern, obwohl alle Zugriffsrechte auf rot stehen.
MySQL-DB meldet bei phpAdmin:
- MySQL-Zeichensatz: UTF-8 Unicode (utf8)
- Zeichensatz / Kollation der MySQL-Verbindung: utf8_unicode-ci
- Bei phpAdmin-Tabellenanzeige z.B. von Einträgen sind die Umlaute ok

Auch im Backend hat der Standard-Willkommenstext Rauten statt Umlaute.
Im Backend werden bestehende Beiträge leer angezeigt (leeres Textfenster)
Einen neuen Beitrag konnte ich aber anlegen, speichern und wieder anzeigen, der war korrekt mit Umlauten zu sehen.
In der Joomla-Konfiguration ist:
Suchmaschinenfreundliche Urls: Ja
mod-rewrite nutzen: Nein
Dateiendung an URL anfügen: Nein
Vorläufiger Link: www.lieber-gesund.at/joomla

Fehlermeldungen von Browser etc. sehe ich keine.
Habe mich jetzt schon mehr als 1 brav Woche durch dieses und andere Foren gewühlt, viel gelesen, das mit dem ftp gegen wwwrun gelernt, bin über viele Infos zu 1.0 gestolpert, etc. Habe jetzt allerdings keinen Tau mehr, was ich noch machen könnte.

Was soll ich machen?
wurliwurm

Guckst du.

Kann daraus leider keinen Nutzen ziehen (oder ich versteh's nicht):
Habe mal den Seitenquelltext im Browser angezeigt:
- Am Anfang steht utf8-codiert
- Bei Schriftgröße, einem Text aus dem beez-Template, nicht aus der DB, steht das ö richtig drin
- Im Beitragstext stehen die Rauten
- die .htaccess habe ich nie geöffnet geschweige denn geändert
- editiert habe ich die Templatedateien nur via Joomla-Backend
- auf https habe ich auch nicht um- bzw. zurückgestellt
??
Wurliwurm