Thema: Wo / Wie kann ich den Kopfbereich von Beez verändern?

Ich bin natürlich blutiger Joomla-Anfänger, also ist meine Frage vermutlich ziemlich dämlich: Ich habe gerade Joomla 1.5 installiert und das Template Beez begonnen anzupassen, zunächst einmal den Kopfbereich. Das Logo konnte ich noch leicht ersetzen, indem ich mein Logo als logo.gif gespeichert habe.
Aber wo (in welcher Datei) kann ich die lange Linie und den Text "Joomla! zugängliches Template" löschen oder ändern? Und ggf. auch die Auswahl der Schriftgröße? Oder soll genau das verhindert werden - und ich finde es deshalb nicht?

im admin : erweiterungen --> templates --> beez und dann oben auf html bearbeiten.
html kentnisse sollten natürlich vorhanden sein

der text "Joomla! zugängliches Template" steht zb hier:

Code:

<span class="header1"><?php echo JText::_('Joomla Accessible Template'); ?></span>