Thema: seltsame Menuansicht nach Backupinstallation

Hallo
Ich musste meine Seite "neu" installieren aus dem Backup, was auch zum Glück endlich funktioniert hat, dafür habe ich aber nun eine seltsame Menuansicht. Z.B. im Frontend wo unter Home ein Bild eingefügt werden kann, wenn ich mich dort mit dem Superadmin angemeldet habe und so auch Beiträge editieren könnte, öffnet sich zwar ein Menu, aber man hat keine Option, das Bild od. Text zu verändern. Dasselbe über das Backend im Beitrag Home (Nachtrag: ich nutze hier den standardmässigen tinymce-editor)

Ausserdem nutze ich das Plug-In Joomdoc: wenn ich auch dort in eine bestehende Category gehe, ist das Menu nicht mehr wie gewohnt und ich habe z.B. keinen Button, um eine Eingabe zu sichern:

Weiss jmd. Rat? Ich habe alle Tabelleneinträge zu den zusätzlichen Addins wie Joomdoc, jce und joomlaexplorer schon gelöscht unter mysql und danach deinstalliert (teils mit Fehlermeldungen)/neuinstalliert, Ansicht ist aber immer noch komisch.

Vielen Dank!