Thema: html-Tags in Menü-Überschriften?

Hallo

Ich möchte gerne innerhalb eines Menüpunktes einzelne Zeichen mit "<span class="inmenu"></span> umgeben, damit ich diese mit css einzeln ansprechen kann.
So soll zB beim rollover nur das erste Zeichen eines Menütitels eine andere Farbe bekommen.

Das Problem: die Sonderzeichen "<",">" und "&" werden als entsprechende entities ausgegeben, so dass sie derart codiert im später entstehenden Quelltext auftauchen, und somit nicht als html-Code angesehen werden, sondern als Zeichen mit im Menülink selber angezeigt werden.

Offenbar greift hier irgendwo die Funktion "htmlentities()".

Hat hier jemand eine Lösung, wie ich nun einzelne Zeichen in einem Menülink mit css ansprechen kann?

Gruß
dadakoppy
EDIT:
sorry, ich meinte nicht "Menü-Überschriften" sondern die Menülinks selber! (War heut morgen wohl noch nicht richtig wach)
Ich meine also das, was man unter "Titel" für einen Menüeintrag einträgt.

Gruß
dadakoppy